Антинутриенты и как с ними бороться

Фитиновая кислота, Танины, Лектины, Ингибиторы протеазы, Оксалаты, Глютен, Антивитамины, Токсиканты.

Фитиновая кислота. Что необходимо знать любителям овсянки
Танины. Антиоксидантные полифенолы, которые ухудшают усвоение питательных веществ.
Лектины: вкусные продукты с крутыми последствиями.
Ингибиторы протеазы: они не хотят, чтобы люди кушали белок.
Оксалаты: заберут все что вы уже сьели.
Глютен: прощай кишечник.
Антивитамины: сделаю вас голым королем.
Токсиканты: заменят все ваши микроэлементы

Спикер: Бычков Игорь Николаевич - кандидат медицинских наук,ассистент кафедры здорового образа жизни и диетологии РГМУ

Тип: Продукт

Тематика: Медицинские специальности

Организатор: MedEstet-PRO Следить